Кулинария в игрушках
В России долго существовала хорошая и добрая традиция – делать собственными руками елочные игрушки. Причем это не всегда были поделки из цветной бумаги или пластилина – иногда елка украшалась оригинальными съедобными игрушками, которыми по окончании праздника с удовольствием угощались все члены семьи. Сейчас главным новогодним блюдом стали салаты, рецепты закусок, горячих мясных или рыбных блюд. А почему бы не попробовать сломать стереотипы и угостить домашних сладкими елочными игрушками?
Материалы и инструменты: крупный баклажан, морковь, нож с тонким лезвием, мед.
Материалы и инструменты: толстый огурец, спички, очищенные от серы, зеленый горошек, острый нож с тонким лезвием.
автор рецепта Наталья Вознюк
Это интересная идея оформления тортика для детей,
я сделала это на девятилетие сына!
Ингредиенты для “Торт “Собачка”"
Корж (бисквитный, можно взять готовые – 1 белый, 1 шоколадный) — 2 шт
Сметана (сметанный крем) — 0.75 л
Масло сливочное (масляный крем – 400 г, глазурь – 50 г) — 450 г
Молоко сгущeнное (масляный крем) — 100 г
Банан — 1-2 шт
Сахар (сметанный крем – 1, 25 стак., глазурь – 1/3 стак.)
Конфеты (шоколадные: 1 круглая – для носа, 2 маленькие овальные – для глаз)
Какао-порошок (глазурь) — 2 ст. л.
Молоко (глазурь) — 2 ст. л.
Остроумные фотографии Терри Бордера
Пензенский историк и писатель Вячеслав Шпаковский – неутомимый выдумщик. Недавно его вновь посетила муза. На сей раз кулинарная. “Я поехал в Москву издавать свою очередную книгу, – рассказывает Вячеслав Олегович. – Ну и зашел по традиции в “Макдональдс”. Пожалуй, это единственный ресторан в столице, где заезжему пензяку можно перекусить без особого ущерба для кошелька – тамошние цены пока еще не напоминают номера телефонов. Но фаст-фуд все равно зрелище удручающее. Надо с этим что-то делать!”
Прочитать остальную часть записи »
Вам понадобится:
200 г крабовых палочек
200 г соленой красной рыбы
100 г твердого сыра
1 стакан вареного риса
2 красных перца
1 помидор
1 упаковка майонеза
Прочитать остальную часть записи »
Вам понадобится: 200 г твердого сыра, 200 г соленых огурцов, 4 куриных яйца, 4 листа пекинской капусты, 3 маслины, 1 отварная куриная грудка, 1 маленькая головка репчатого лука, петрушка
майонез.
Способ приготовления: Огурцы нарезать мелкими кубиками, половину сыра натереть на мелкой (для украшения), оставшуюся часть на крупной (для салата) терке.
Отделить яичные желтки от белков, потереть на крупной терке желтки, белки – на мелкой.
Соединить все ингредиенты для салата, добавить майонез и перемешать, выложить салат на блюдо в форме туловища кролика, .
Сделать шубку кролика из белков, носик и глазки сделать из маслин, нанести пятнышки на шубку из тертого сыра, из 2 маленьких листов пекинской капусты сделать ушки, из 2 больших сделать «полянку», уложив их на блюдо.
Ингредиенты:
- Марципановая масса
- Пищевые красители
- Печенье
- Мармелад
- Конфеты
- Шоколад (горячий)
Описание
Марципановое тесто (продается в супермаркетах) смешай с пищевым красителем и пропусти через мясорубку. Из “фарша” слепи монстрика. Лапки сделай из печенья, а шевелюру – из мармеладных червячков. Глаза из конфет должны быть добрыми. Тебе осталось только облить его горячим шоколадом и познакомить со своими друзьями!
Состав.
400 г.очищенного миндаля, 200 г. сахарной пудры, 200 г. сахара, 1 стакан воды.
Приготовление:
1) Из воды и сахара сварите сироп: доведите до кипения и кипятите 20-30 секунд. Сироп не охлаждайте.
2) Миндаль положите в кофемолку и превратите практически в пыль.
3) Добавьте( в миндаль) сахарную пудру и хорошенько (тщательно)перемешайте.
4) Не прекращая помешивания, влейте тонкой струйкой горячий сироп. В конце процесса слегка остывшую пасту тщательно замесите руками. Состав должен превратиться в гладкую однородную и пластичную массу, напоминающую пластилин или замазку.
Из марципан можно делать начинки, фигурки( елки, снеговики и т.д.) и все раскрашивать пищевыми красками. Если, все не съели, то надо завернуть в пищевую пленку и хранить в холодильнике. Приятного аппетита!
Автор Бананова. Источник